Пасха -блюдо из творога, которое по традиции готовится только один раз в году. Существует несколько видов. Сейчас предлагаю приготовить заварную творожную пасху. Я готовлю большую, на 1,5 кг творога. Кто готовит маленькие, надо количество ингредиентов уменьшить.
Ингредиенты: творог (нежирный)- 1,5 кг, желтки 7-8шт., сахар 350- 400г., сливки (10,15,20% жирности)- 350 мл., сливочное масло- 300-400г., ванильный сахар- 10г., соль- щепотка, изюм, цукаты, орехи- по вкусу.
Порций 7-9
Время приготовления 20-30 минут( плюс сутки, чтобы постояло под прессом)