Ну вот решилась испечь самсу.
Готовила из говядины.Обычно из баранины с курдюком.Но сегодня так.
Нам понадобится тесто пельменное.Мясо.Говядина либо баранина.Много лука и специи.Мало топлёное.
Раскатывает тесто и смазывает растоплнным топлёным маслом.Чем тоньш тем лучше.Далее скручиваем в рулет.
Получается длинная колбаска.Разрезаем на небольшие кусочки.
Пальцем делаем кружок .
Кладём начинку и делаем треугольник.
Ну вот как то так.Получилось очень вкусно.Первые 2 протвиня съели за 10мин
Пестово