Коржи
сливочное масло 270 гр
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.ложка
какао 40 гр
сахар 150 гр
желтки 3 шт
мука 375 гр
всё перемешать в комбайне, при необходимости добавить 1 стол. ложку воды
Крем
3 яйца + 280 гр сахара
3 стакана молока
1 стол. ложка крахмала, 2 стол. ложки муки
Ванильный сахар
Варить, постоянно помешивая до загустения
В горячий крем добавить примерно 100-150 гр сливочного масла и взбить венчиком
Верх торта смазать абрикосовым джемом, бока кремом из сливочного масла со сгущенкой
Верх покрыть глазурью