По рецепту Ирины Хлебниковой
тесто:
250 гр муки.
щепотка соли
125 гр холодного сливочного масла
80 гр сахара (лучше положить сахарную пудру)
1 яйцо небольшое
ванильный сахар
Также можно вместо 1 яйца взять 2 желтка и добавить в тесто немного холодной воды.
Тесто быстро замесить и убрать в холодильник
Затем тонко раскатать,разложить по формочкам, дно наколоть вилкой и поставить в
морозилку примерно на 30 минут
Выпекать примерно 20 минут при 200 гр.
Крем :
500 мл молока
3 желтка ( я брала 1 яйцо, 1 желток)
ванильный сахар,
100 гр сахара
35 гр муки, 25 гр крахмала