Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Серёжа — 19 лет 9 месяцев
Саша — 13 лет 10 месяцев
Настенька — 5 лет 4 месяца
Москва Россия

Дрожжевой сладкий пирог со сметанной начинкой

16 августа, 15:47   •   Мои рецепты





Тесто

15 гр свежих дрожжей

0.5 чайной ложки соли

50 гр сахара

1 яйцо

150 мл теплого молока

50 гр растопленного сливочного масла

350 гр просеянной муки

Дрожжи вначале развести в небольшом количестве теплого молока, добавить немного сахара и муки

Потом замесить тесто и оставить примерно на 1.5 часа для подъема


Начинка

300 гр сметаны 20%

120 гр сахара

ванильный сахар

50 гр растопленного сливочного масла

70гр муки просеянной

Всё смешать до однородного состояния


Форму диаметром примерно 28 см смазать маслом и посыпать мукой

Тесто раскатать в круг большой толщиной примерно 0.5 см, вырезать крышкой круг по диаметру формы и положить его в форму,

из оставшегося теста сделать косы, край теста в форме немного смазать водой и уложить косичку.

Выложить начинку, бортик смазать яйцом

Выпекать при 180 гр примерно 40 минут

После выпечки край теста смазать сливочным маслом




Комментировать
Комментарии

Будьте первым, кто прокомментирует