Когда я готовила это печенье, вспоминался анекдо- если и 10 блин комом, забейти на блины, лепите комочки. Прям про меня, с блинами у меня беда, а вот с комочками печеньем нормально.
Для печенья надо:
Мармелад натуральный
мука 3 стакана
Творог 200 гр
Масло 100 гр
Сметана 4 ст ложки
Сахар 3 ст л.
Ванилин
Соль
Сода
Сначала взбиваем творог со сметаной, маслом, сахаром, ванилью и солью. Потом вмешиваем муку с содой. Убираем в холодильник на 1,5 часа. Мармелад режем на мелкие квадратики. Отделяем комочки от теста с грецкий орех, скатываем в шарик и приплюскиваем. В серединку вдавливаем мармелад.
И в духовку на 180 градусов, мин на 20-30.
Приятного аппетита!!!
У меня дети принимали очень активное участие в приготовлении и это конечно очень сказалось на их виде 