Лещ, рыба костлявая, поэтому если готовить, то крупных от 1,5 кг
Рыбу почистить, выпотрошить, острым ножом сделать насечки вдоль и поперек, натереть солью, специями для рыбки,я использую лимонную приправу, в брюшко положить пару веточек укропа и пару долек лимона.
Сверху смазать сметаной.Запекать 35 минут при 180 гр. Подавать с отварным картофелем или пюре и салатом их свежих овощей. Такой вот незатейливый ужин) Всем приятного аппетита.