Обожаю лаваш - универсальная обертка для всевозможных начинок. Готовлю и рулеты, и пироги, и ачму и конечно шаурму и просто лаваш с начинками - сладкими и не сладкими.
А домашняя шаурма - классика жанра))
Для меня еще огромный плюс, что всегда знаю что лежит внутри и какого срока годности ингредиенты (ну тут сразу плюсуем честность производителей).
И кушать можно в любое время и любым, так сказать составом)) и просто дома и если друзья пришли или если ехать куда надо - универсальная она в общем.
Вот мой рецепт:
Ингредиенты:
- Лаваш армянский дрожжевой 5-6 шт. исходя из количества начинки.
- Куриное филе - 600 гр.
- Свежий огурчик - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
Соус:
- Сметана 180 гр.
- Майонез 150 гр.
- Аджика 1 ч.л.
И еще приправа для курицы в которой филе будет обжариваться.
Способ приготовления:
1. Курицу порезать на тонкие кусочки, подсолить и обжарить с приправой, чтобы получилось прям поджаристо.
2. Пока жариться филе нарезать тонкими брусочками все овощи и смешать.
3. Соединить и перемешать все ингредиенты для соуса.
4. Когда курица готова выложить слоями на лаваш - филе, овощи, соус. Свернуть рулетом. 5. Я ставлю в разогретую духовку чтоб лаваш получился хрустящим и подрумянился. Либо можно погреть в микроволновке или поджарить на сковороде со сливочным маслом.
P.S.так и не определилась в какую категорию внести, если что поменяйте пожалуйста))