Как то раз заходя в магазин купила журнальчик с рецептами называется "Рецепты на бис". И там мне очень приглянулся один рецепт блинчиков (Автор - Л. Домбровская). Я постоянно пеку блинчики по этому рецепту и решила поделиться им и с вами

Понадобится:

3 яйца;

1,5 ст. ложки сахара;

1 ч. ложка соли;

2 стакана сильногазированной минеральной воды;

1 стакан молока;

2 стакана (без горки) муки;

2 ст. ложки подсолнечного масла (добавляется в последнюю очередь).

Все ингредиенты смешать (кроме масла) и взбить миксером до однородной массы (без комочков). Затем в в получившееся тесто добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла. Больше не взбивать.

На разогретую сковороду , смазанную маслом, налить тесто, выпечь. Для остальных блинов смазывать сковороду не надо. Тесто наливать тонким слоем. Блины получаются "кружевные".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА