Как то раз заходя в магазин купила журнальчик с рецептами называется "Рецепты на бис". И там мне очень приглянулся один рецепт блинчиков (Автор - Л. Домбровская). Я постоянно пеку блинчики по этому рецепту и решила поделиться им и с вами 
Понадобится:
3 яйца;
1,5 ст. ложки сахара;
1 ч. ложка соли;
2 стакана сильногазированной минеральной воды;
1 стакан молока;
2 стакана (без горки) муки;
2 ст. ложки подсолнечного масла (добавляется в последнюю очередь).
Все ингредиенты смешать (кроме масла) и взбить миксером до однородной массы (без комочков). Затем в в получившееся тесто добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла. Больше не взбивать.
На разогретую сковороду , смазанную маслом, налить тесто, выпечь. Для остальных блинов смазывать сковороду не надо. Тесто наливать тонким слоем. Блины получаются "кружевные".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
