Плюшка-комета

Доброе время суток! Давно хотела испечь эти плюшки и вот наконец то мой выходной и время для любимого кулинарного творчества,а рецепт и фоточки процесса под кат

Для приготовления мне понадобилось:

250 гр.ряженки(можно кефир,молоко)

2 яйца

1/2 стакана раст.масла,

200 гр.сахара

1 ч.л.сухих дрожжей

примерно 500 гр муки

ванилин(по вкусу)

соль

Тесто: ряженку дала постоять при комнатной температуре 20 мин, перелила в глубокую емкость и добавила дрожжи ,оставив эту смесь на 10 мин,пока дрожжи не разойдуться.

Отдельно смешала яйца и сахар,взбила венчиков до растворения сахара,добавила растительное масло,перемешала.

Соединила 2 смеси ,взбила венчиком,посолила,добавила ванилин,постепенно начала водить муку,замесила густое тесто.Тесту надо дать настояться 1 час.,в процессе обмять.

Готовое тесто разделить на шарики,величиной, с куриное яйцо и раскатать в тонкие лепешки. Каждую смазать рас.маслом,посыпать сахаром и сделать надсечку ножом от середины до края.С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус.

Выложить на противень с бумагой для выпечки,дать постоять минут 10 и смазать яйцом.

Если смазать растит.маслом,потом когда будут готовы посыпать пудрой.

Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут.