Как я готовлю курицу :)
Короче, начну с того, что человек я ленивый. Готовить умею, но не люблю. Поэтому все мои рецепты по времени приготовления (именно работы минут) сводятся к минимуму. Это одно из самых любимых мною блюд:) Использую, как на праздники, так и в повседневной жизни... Весь смак в том, что самое долгое в нем-это чистка картошки, на что можно подпрячь супруга, обосновывая это тем, что я бедная потом ВСЕ готовить еще буду:))))
И так... требуется:
курица одна средне-крупная
картошка (колличество по желанию) и мужская особь для чистки оной
майонез (йогурт, сметана) пофиккк..можно все вместе
любые специи (можно готовую для курицы, можно просто соль+ перец, можно добавить чеснок)
пустая бутылка стеклянная 0,5 (я использую от тимошевского молока)
Далее.. моем курицу снаружи и изнутри, обрезаем куски шкуры и жира висящие под задницей и кожу шеи и хорошенько промакиваем обрезанную птичку бумажной салфеткой, дабы не простудилась.
Замешиваем все имеющиеся йогурты, майонезы, сметаны примерно на пополам со специями в тазике
выкладываем курочку на досточку и начинаем натирать получившейся массой до полного удовлетворения, не забываем про обмазку внутри курочке посредством проникновения через попку:) Оставляем минут на пять отдохнуть после процедур. В это время берем посудинку для духовки, наливаем тула водички, что бы полностью покрывала дно, чем больше воды, тем больше подливки в картошке выйдет, так что по желанию. Берем бутылочку, туда тоже водички с полбутылки и ставим бутылку посреди посудинки
Далее аппогей кулинароного исскуства:)))) Птичке придется расплачиваться за доставленное ей удовольствие. Нанизываем сие обмазанное сущство на бутылочку, вот в такой вот позе (горлышко бутылки должно торчать из птички :) ) ручки от соуса полощим в водичке прямо в формочке, не гигеенично, зато потом вкуснее:))))
режем кортошку в форме удобной и привычной для вас (главное не мелко) прямо на грязной от соуса досточке
и обкладываем бутылочку картошкой На входе в разогретую до 200 гр. духовке имеем следующую картину.
На выходе из духовки часа через полтора, смотря по размеру картина меняется
Нужно ли говорить, что время затраченное вами на подготовку, гораздо меньшее чем на написание данного поста:) ну у меня в среднем минут 5-6 уходит:))) Мясцо внутри сочное, кожица аки пергамент, даже самые ненавистники сей дермы, поедают с удовольствием похрустывая..
Для худеющих... Картошечку, куда налился весь жирок можно отдать супругу или лучшей подруге:) Сами кушаем мяско и что самое классное абсолютно нежирную, хрустящую кожицу:)
И вот так это выглядит после снятия с эшафота несчастного животного
Буду рада если кто не знал, этого кулинарного изощрения:)))))))))))
Приятного аппетита:)