Войти
Елена
Елена → Кулинарное сообщество / Блюда из птицы
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Курица на соли (быстро, вкусно, полезно)

image


Курица - 1 штука

Соль - 1 кг

Способ приготовления:

Моем курицу, я обрезаю все лишнее (попку, кончики крыльев, лишнюю кожу с шеи, ляшек и спины). Высыпаем на протвень 1 кг соли и сверху кладем тушку курицы грудкой вниз. Запекаем в духовке до готовности при 220 градусах порядка часа (смотря какая духовка).

Все вредные вещества из мяса уходят в соль. Курочка получается сочная с до корочки зажаренной кожицей. Без хлопот, вкусно и главное ПОЛЕЗНО!

Приятного аппетита!

P.S. Фото из интернета ибо фоткать нет времени:)

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Cannelle
Cannelle
Ярослав, 14 лет 7 месяцевДарья, 11 летМария, 6 лет 1 месяц Нижний Новгород
Уже не первый раз вижу такой рецепт. Но пока делала только рыбу в соли. Надо, пожалуй, и курицу попробовать... Соль, наверное, крупная должна быть? И как быть с приправами для курицы? Сверху ее все равно посолить надо, наверное, да?
0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Я на мелкой тоже делаю, без разницы. Я без приправ делаю, она и без них НУ ОЧЕНЬ вкусная! Хотя любителям можно и приправками намазать:)

0
26.11.2011
Ответить
Cannelle
Cannelle
Ярослав, 14 лет 7 месяцевДарья, 11 летМария, 6 лет 1 месяц Нижний Новгород
Ок. Ну про приправы-то понятно, меня больше интересует, надо ли ее вообще солить, если она на соли запекается? Вы совсем не солите?
0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Солить ее совсем не нужно. Она в себя соли наберет столько, сколько нужно

0
26.11.2011
Ответить
Cannelle
Cannelle
Ярослав, 14 лет 7 месяцевДарья, 11 летМария, 6 лет 1 месяц Нижний Новгород
Все ясно, спасибо! Буду пробовать!
0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

 Потом отпишите о своих впечатлениях)

0
26.11.2011
Ответить
Cannelle
Cannelle
Ярослав, 14 лет 7 месяцевДарья, 11 летМария, 6 лет 1 месяц Нижний Новгород
Ок, только это будут впечатления мужа, т к я курицу почему-то не очень люблю)))) но он критик еще тот))
0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Это еще лучше) Мужчины - лучшие критики))))

0
26.11.2011
Ответить
Люша
Люша
Динь-Динь, 21 год 2 месяцаПупсик, 14 лет 11 месяцев Львов

тоесть на Екстре мелкой тоже можно? ато у меня пачка валяется - по ошибке купленная.

0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Да, конечно! На любой абсолютно

0
26.11.2011
Ответить
Мария
Мария
Полина (всегда в моей памяти), 17 летИлья, 12 лет 9 месяцевИван, 10 лет 7 месяцев Куйтун

На мой вкус слишком уж несоленая получается - делала, и не раз, и каждый досаливала уже порезанные кусочки.

0
28.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Повторюсь: я пересоленную пищу не люблю, по этому курица получается очень даже здорово соленая для меня и не требующая дополнительного подсаливания.

0
28.11.2011
Ответить
Мария
Мария
Полина (всегда в моей памяти), 17 летИлья, 12 лет 9 месяцевИван, 10 лет 7 месяцев Куйтун

Я тоже пишу про себя, что не люблю недосол, вот и все. На вкус и цвет товарищей нет. Просто надо конкретно писать, что она совсем не соленая по этому рецепту получается, несмотря, что и на соли. :)

0
28.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Ну, это для Вас она совсем несоленая, а для меня и тех, кто делает ее регулярно, она соленая.

0
28.11.2011
Ответить
Мария
Мария
Полина (всегда в моей памяти), 17 летИлья, 12 лет 9 месяцевИван, 10 лет 7 месяцев Куйтун

Я еще раз повторюсь - на вкус и цвет товарищей нет.

0
28.11.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Мария, 16 лет 4 месяцаЛеночка-ангел с 5авг.2010г.Ей было бы, 32 года 7 месяцев Алатырь

слышала что сало берет в себя столько соли сколько нужно,а вот про курицу на соли слышу впервые. Даже интересно стало.Выглядит уж больно аппетитно....аж с экрана аромат исходит! короче... нужно приготовить!!!

0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Попробуйте! Особых усилий прилагать не нужно - тяп-ляп и все готово)))) И очень вкусно, а ГЛАВНОЕ - ПОЛЕЗНО!)

0
26.11.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Мария, 16 лет 4 месяцаЛеночка-ангел с 5авг.2010г.Ей было бы, 32 года 7 месяцев Алатырь

нужно обязательно попробовать приготовить! спасибо!

0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

На здоровье!

0
26.11.2011
Ответить
Viktoria
Viktoria
Артемий, 19 лет 2 месяца Нарва

а я всё никак не решусь так приготовить. хотя об этом рецепте впервые услышала лет 10 наверрное назад. Ну не могу я понять как курица везде просаливается!

0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

А Вы сделайте и все на практике узнаете)

0
26.11.2011
Ответить
Viktoria
Viktoria
Артемий, 19 лет 2 месяца Нарва

ну попробую )))

0
27.11.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Диляра, 16 лет 7 месяцевАмир, 11 лет 11 месяцев Заинск

Мы лет 7 назад готовили так курочку, совсем не солёная была. Больше решили не экспериментировать=))

0
27.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Все зависит от того, сколько вы соли потребляете. Я пересоленное не люблю.

0
27.11.2011
Ответить
Елена
Елена
Юра, 19 лет 5 месяцевТаня, 29 лет 7 месяцевАндрюша, 16 лет 8 месяцеввнук Леонид, 5 лет 7 месяцеввнук Гриша , 2 года 3 месяца Москва

Видела рецепт рыбы в соли, но побоялась делать - подумала, что на выходе получу пересоленную воблу )))

0
26.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Рыбу не делала, т.к. ее почти не ем, а курицей такой часто промышляю)

0
26.11.2011
Ответить
Флоренсия
Флоренсия
Мое Счастье, 14 лет 3 месяцаМоя Радость, 10 лет 7 месяцев Архангельск
а ее не надо закрывать чем-нибудь во время приготовления? 
0
29.11.2011
Ответить
Елена
Елена
ПУПс Земли, 18 лет Москва

Неа)

0
29.11.2011
Ответить
Анна
Анна
Катенька, 14 лет 1 месяц Донецк

очень часто делаем курицу на соли, только я ее отбиваю как (цыплята табака), солю, перчу и смазываю немного майонезом, кладу на соль кожей вверх. Примерно 1 час и приятного аппетита.

0
28.11.2011
Ответить
индейка,запеченная с айвой сочные куриные котлетки

Похожие записи

пельменное настроение :))) быстро и вкусно!
Быстро и вкусно)
Запечённая курица
курица с баклажанами
блюда из курицы