Творожный пирожок с сухофруктами.

Пекла на ДР мужа. Скромненько, но такие вот настоящие торты как в магазинах, мы как то не едим:) А тут и творог и сухофрукты, даже полезный такой получился:) Всё бы ничего, но заедала я им пина-коладу...сейчас даже на сахарницу смотреть не могу Насластила до одурения:)

Провозилась с кексами, по этому на пошаговый рецепт с фото времени не хватило. Но тут всё безумно просто.

Тесто:

50 гр мягкого масла растереть с 100 гр сахара 1яйцом, добавить 3 ст.л. холодной воды, засыпать 200 гр муки. Скатать колобок, завернуть в плёнку и убрать в морозилку.

Начинка:

500 гр творога 9% взбить в блендере с 3 яйцами и 3 ст.л. кукурузного крахмала +сахар и ванильный сахар на ваш вкус

Готовим:

Тесто тонко раскатать на мучном столе, выложить в форму, на верх вылить начинку. Запекать 50 минут при 180.

Когда остынет, выложить смесь орехов и сухофруктов, залить вкусным желе (у меня было персиковое, обычно одна упаковка рассчитана на 500 мл воды, разводите в 300 мл). Ну и всё:) Простой и уже 100 раз проверенный рецепт