Клятвенно сама себе пообещала не писать никаких рецептов пока не разгребу все до последнего для книги. Очень надеялась на выходные в тишине, но с этим Ивара гипсом приходится 24 часа в сутки поочерёдно прыгать вокруг ребёнка. И почему в сутках только 24 часа, а? Оля, завтра сажусь доделывать хвосты.

А пока напишу рецепт, которым просто не могу не поделиться пока самая вкусная летняя пора.

Такой вкусный, лёгкий и освежающий пирог, который надо есть прямо сейчас!

Собирались приготовить омлет, но у ребёнка кулинарное настроение было.

У меня челюсть отвисла когда он начал командовать процессом и очень в тему требовать продукты. Не, ну вы не думайте, что мы его на кухне мучаем, он так же с удовольсвием разбирает фанарики, рассматривает содержимое под копотом машины и лихо откручивает шурупы отвёрткой. А ещё просто бегает, дурачится и устраивает истерики.

Но сегодня блины, с цуккини, укропом, сыром и курицей.

тушеные в сливках.

Знаете, вот Ивар у меня такой котлетный человек, что когда спрашиваю: хочешь конфетку или котлетку, ответ почти всегда: кАтлеееетку:) Самое ужасное, это когда уже в кровати, перед сном, тооооненьким голосочком из щёлочки в двери: маааааам, кушать хочуууу, принеси котлетку:) Я мама - кремень, не даю, но всегда вспоминаю своё детство: как только с сестрой спать ложились начиналось: пииииить, есть....и всегда засыпали с кружком варёной колбасы в зубах.

Ну т.к. котлетки идут у нас на УРА, то пеку, жарю, парю всякие разные, с овощами-фруктами и прочими продуктами. Вот эти одни из самых любимых. Очень советую всем, кто ещё не вывел формулу САМЫХ СОЧНЫХ И САМЫХ МЯГКИХ котлет, и всем, кто не особо силён в жевании.

Записываем!

"...бывают дни, сотканные из одних запахов, словно весь мир можно втянуть носом, как воздух: вдохнуть и выдохнуть...А в другие дни можно услышать каждый гром и каждый шорох Вселенной. Иные дни хорошо пробовать на вкус, а иные - и на ощупь. А бывают и такие, когда есть все сразу..."

А вы читали "Вино из одуванчиков"? Прочтите....пока лето не кончилось, насладитесь....

*****

А для наслаждения более материального угощу вас вот этим лёгким и воздушным облаком. Подносите маленький кусочек на серебрянной ложечке, вдыхаете запах ванили, пробуете и чувствуете как облако начинает таять....таять....таять.... и исчезает прямо на кончике языка.

Мы наслаждались с перетёртой клюквой с сахаром, вы можете есть с ягодами, сметаной или вареньем....будет вкусно, обещаю!

практически:)

Надо поставить и забыть, а потом достать и есть.

Это вот если надо накормить большую компанию или наготовить на несколько дней, а времени стоять у плиты нет. У меня как раз был и первый и второй вариант одновременно, ну и Ира только что напомнила. Вот порылась в закромах и нашла вам рецепт, буду рада если кому то пригодится.

Сразу предупреждаю, тут много...если семья у вас небольшая и едоки не слишком активные: всё делите на 2 или даже на 3.

Тут говядина с нутом, в томатной подливке .....ужасное слово-подливка....пусть будет  - в томатном соусе. Нут сам по себе очень полезен и питателен, поэтому никакого гарнира не надо. Есть так, как у меня в тарелке:

Ну не радость уютная в холодные дни?

Что то давно шпината не показывала:)

Тыква-тыква-тыква.....честно говоря мне уже самой от неё дурно:):):) Оставлю нафотканные тыквенные рецепты на потом, покажу ка наше с Иваром ленивое творение.

Ленивое, простое, но очень вкусное.

Раз в неделю мы устраиваем безмясной день, на завтрак едим каши, салаты, блины. На обед овощные супы, рагу. Перекусы овощные и ужины какие нибудь.....вот такие.....варенико-творожные.

Быстро готовить, быстро есть, а ещё обязательно морозить на потом.

Угощаю такими кривенькими....Ивара произведениями:)

Ну не готовка, а баловство какое то:)

Побалуемся вместе?

Репортаж с нашей кухни:)

Ну вот она красавица вкусная. Спасибо, что дождались:) Опоздала показать на завтрах этих выходных, зато у вас будет время купить бананов, творога, кус-куса и обязтельно приготовить в другой выходной день. Знаете, это тоже из тех блюд, что надо есть долго, наслаждаясь....подкладывая добавку за добавкой и заваривая ещё одну чашку чая, ещё одну, ещё одну...

Необычно с кус-кусом? Всё равно попробуйте! Ну а если вы нуууууу невероятные консерваторы, то делайте с рисом. Но с кус-кусом честно - вкуснее и нежнее!

Кус-кус ведь и варить не надо, заливаем кипятком, добавляем столовую ложку масла и даём запариться и всё. У меня был оставшийся с обеда кус-кус, так что утром готовка заняла несколько минут.

Буду рассказывать подробно под катом.

Читая отзывы о рецептах завтраков понимаю, что многие может быть и хотели бы повторить, но кажется, что долго....да и лень с утра возиться.

Для меня лично: завтрак в выходные это - святое. В будни можно накормить семейство бутерами, кашей, творогом, остатками вечерней запеканки....

Честно, если я что то задумала, то могу и 4 утра встать что бы приготовить.

Если вы на такие подвиги не согласны, то угощайтесь этим рецептом.

5 минут с утра и красивый, вкусный, нарядный завтрак готов!

А весь секрет в том....

 Вы едите перепелиные яйца? Сколько, когда, в каком виде? Расскажите!

***

А вы знали, что перепелиные яйца не просто полезны но ещё  положительно влияют на развитие умственных способностей детей!

Представляете, правительство Японии возвело в ранг одного из 12 основных законов страны "...обязательное ежедневное употребление перепелиных яиц (2-3 штуки) в пищевом рационе детей и по возможности взрослых".

Ведь они отличаются высокой стерильностью,и поэтомуможно давать даже самым маленьким.  Все источники утверждают, что ребенок, съедающийв день 2 перепелиныхяйца, обладает лучшей памятью, крепкой нервной системой, острым зрением, лучше развиваетсяи меньше болеет.

Уж сколько говорили и убеждали, что их и в сыром виде можно, но я ни за что не дам сырое ребёнку (да и сама в рот не возьму). В вареном виде часто едим, делаю Ивару омлет....может по этому он уже в уме запросто складывает/ вычитает несложные действия и при любом удобном случае пишет буквы:)

А ещё мы делаем такие полезные котлетки из индюшки с яйцом, сыром, моркoвью в пароварке.

оно же - самое вкусное! оно же - самое простое! оно же - самое поздравлятельное :)

***

Почему самое полезное? Потому, что состав - всё одна сплошная польза:)

Почему самое вкусное? Овсянка, изюм, орехи, кунжут.....ну разве не вкусно?

Почему самое простое? Потому что ингредиенты надо смешать и выложить кучки на противень!

Почему самое поздравлятельное? Вот об этом расскажу в конце.

Обязательно загляните под кат, даже если вы не собираетесь его печь! Будут вам два отличных поздравлятельных совета!