Омлет-закуска "Лакомка"!

Омлет-закуска "Лакомка"!

На 3 порции: яйцо - 5 шт. cливки 11 % - 5 ст. л. yкроп - 1 небольшой пучок cоль cливочное масло для начинки: малосольная рыба (лосось, семга) - 150 гp. cыр творожный - 150 гp. aвокадо - 1 шт. cоль, черный молотый перец 1. Измельчите укроп.

Взбейте яйца, добавьте сливки, соль. 2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Залейте треть яичной смеси и готовьте, пока омлет не станет плотным. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны. Переложите на тарелку. 3. Точно также обжарьте второй и третий омлет. 4. Нарежьте рыбу на очень маленькие кусочки, перемешайте со сливочным сыром, поперчите и посолите (при необходимости). 5. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики. 6. Каждый омлет намажьте рыбно-сырной начинкой, сверху выложите авокадо и сверните в рулет. Разрежьте ролл пополам. Приятного аппетита!