...по мексиканским мотивам. Очень недурно , говорят, с чипсами, а мне и так неплохо, тем более салат очень ППшный, но совсем не скучный. Очень яркий и нарядный получается! А сколько в нем клетчатки! Вполне себе диетический дип, на замену скучной pico de gallo.
Надо:
2 спелых авокадо
Полбанки сладкой кукурузы
1 сладкий красный перец
2 стебля сельдерея
Половина фиолетовой луковицы
10 штук помидорок черри
Небольшой пучок кинзы
*можно добавить красную фасоль из банки, но тогда будет немного нажористее
Черри на четвертинки+зелень мелко порубить+остальное мелкими кубиками порубить и перемешать с кукурузой.
Заправка:
1-2 столовые ложки сока лайма/лимона
Полчайной ложки молотого кумина (зиры)
Оливковое масло
Чёрный свежемолотый и соль по вкусу. Я добавляю ещё и красного жгучего, задорно получается.
Всем яркой наступающей зимы! Не болеть! 