Войти
Анна
Анна → Кулинарное сообщество / Салаты
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

Салат с авокадо под горчично-медовым соусом

Этот салат украсит любое закусочное меню.

Салат с авокадо под горчично-медовым соусом


Ингредиенты
Авокадо — половинка
Креветки очищенные — 40 г
Маслины — 8 шт
Красный сладкий лук — по вкусу
Помидор — половинка
Сок лимона — 1 столовая ложка
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Мёд жидкий — 1 чайная ложка
Горчица дижонская — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу

Авокадо нарезать некрупным кубиком, добавить мелконарезанный лук и сбрызнуть лимонным соком или рисовым (винным) уксусом. Заправить оливковым маслом, приправить солью.

Салат с авокадо под горчично-медовым соусом

Помидор также нарезать кубиком. Маслины мелко нарубить. Добавить креветки и перемешать салат.

Салат с авокадо под горчично-медовым соусом

Смешать масло, мёд и горчицу, получится красивая и вкусная эмульсия-соус. Выложить салат в сервировочную форму и добавить соус.

Салат с авокадо под горчично-медовым соусом

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Мария
Мария
Артем, 13 лет 11 месяцевЕвгеша, 11 лет 5 месяцев Можайск

Анна, а можно заменить креветки рыбой? Креветки не очень любим, а вот рыбу горячо уважаем... 

0
26.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
очень даже можно))
0
26.12.2013
Ответить
Мария
Мария
Артем, 13 лет 11 месяцевЕвгеша, 11 лет 5 месяцев Можайск

И еще вопрос, вот думаю слабосоленая или просто на пару? Соус достаточно интенсивный получается, наверное просто на пару лучше будет. Посоветуете?? 

0
26.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

на ты))

на мой вкус я бы взяла слабосолёную, она и форму лучше держит


0
26.12.2013
Ответить
Мария
Мария
Артем, 13 лет 11 месяцевЕвгеша, 11 лет 5 месяцев Можайск

Спасибо) Так и сделаем.

0
26.12.2013
Ответить
Иннумели
Иннумели
Елисавета, 17 лет 3 месяца Новороссийск

Приготовила такую вкусняшку!!!Вкусно!!Вначале авокадо не понравился сырым...А вот в салате мнямка!!Сделала чуть по своему. Креветки с кальмаром из масляного ассорти. Горчица обычная брала.И перец горошком подавила и присыпала.Маслины не добавляла.Спасибо за рецепт!

0
04.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

0
04.12.2013
Ответить
Иннумели
Иннумели
Елисавета, 17 лет 3 месяца Новороссийск

Нашла Дижонскую горчицу в Магните.Прикупила сегодня.Уже с ней приготовила салат с свеклой селёдочкой по твоему рецепту!!

0
04.12.2013
Ответить
Icelandgirl
Icelandgirl
Артем, 16 лет Подольск

Анюта, забыла написать: на НГ стол, как и обещала, готовила этот салат! Просто роскошный вкус! Оливки только брала зеленые, так как черные не люблю. Теперь будет одним из моих самых любимых! Спасибо огромное!

0
14.01.2014
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

Анют, ну и здорово)) а у меня сейчас аж 5 новых интересных блюд есть, но выложу только после окончания конкурса для которого их готовила, но слушай далала маринованного кальмара, ну так вкусно получилось, супер)) и ещё лосося по шведски, вкуснятина)) всё покажу потом) но если охота, то на кукленде вот страница конкурса http://cookland.ru/tenders/novogodnij-kulinarnyj-konkurs-vstrechaem-zimnie-prazdniki-vmeste-s-samura 


0
14.01.2014
Ответить
Icelandgirl
Icelandgirl
Артем, 16 лет Подольск

Спасибо! Рецепт лосося посмотрю обязательно, а вот кальмаров у меня как то не очень уважают:(

0
14.01.2014
Ответить
Liza
Liza
Princess, 17 лет 8 месяцевPrince, 12 лет 5 месяцев Москва

Анечка, у меня 2 вопроса! 1 на сколько порций рассчитано кол-во ингредиентов в рецепте! И 2 соус в конце надо на салат поливать прям или просто на тарелку как украшение?

0
16.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
Лиз, здесь одна большая порция или две маленьких)
когда вот так подают салат, то подразумевается, что его надо перемешать с соусом на тарелке самому)
а если делать больше, то можно сразу заправить, вид его от этого не испортится, а сервировать можно так же в форме или в красивом салатнике
0
16.12.2013
Ответить
Liza
Liza
Princess, 17 лет 8 месяцевPrince, 12 лет 5 месяцев Москва
Ага! Спасибо тебе, моя хорошая! Буду делать сегодня! У меня авокадо есть в холодильнике!
0
16.12.2013
Ответить
Манюня
Манюня
Иваново

Салат выглядит оооочень красиво и изысканно. Но я больше люблю, когда авокадо по-настоящему спелый, такой, что прямо почти пастообразного состояния. Но наверное если в этом салате использовать такой авокадо, не было бы такой красивой картинки и такого эффекта.

0
03.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

этот авокадо средней спелости, обычно я готовлю салаты исходя из качества продукта, если мягкий авокадо, то конечно я не стану его теребить))

просто чуть другой вкус, но я люблю разнообразие)


0
03.12.2013
Ответить
Екатерина
Екатерина
Гошка, 28 лет 7 месяцевЛизочек, 16 лет 1 месяц Москва

О, классика: авокадо, помидор и креветки. Вкусняшка. Ань, вот только маслинки настораживают: как они, нормально сочетаются со всем остальным?

п.с. мы подсели на твои салаты, готовлю почти каждый день

0
02.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
не узнаешь пока не попробуешь))
чёрные они ж не имеют яркого вкуса как зелёные поэтому не выбиваются из вкусового ряда.
0
02.12.2013
Ответить
Светлань
Светлань
Артемий, 29 лет 5 месяцевМарк, 17 летФёдор, 11 лет 9 месяцев

Делала на НГ и потом еще. Анюта, ну прекрасный салат, вкуснецкий-вкуснецкий. Спасибо, он тоже теперь один из моих любимых!!!

0
01.02.2014
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

Свет, здорово))

0
01.02.2014
Ответить
NadiaHappy
NadiaHappy
Тирасполь

Авокадо ела несколько раз, но в салате ни разу. С удовольствием бы попробовала, только лук бы исключила, не люблю я его (думаю вкус салата не испортится) 

0
02.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
а я его обожаю, особенно красный) он здесь замаринован и вобще не чувствуется, но убрать его можно конечно)
0
02.12.2013
Ответить
Оленька
Оленька
Планирую Днепр (Днепропетровск)

ну как так красиво и аккуратно выложить подскажите???

0
10.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
у меня сервировочные формы разных размеров и форм
вот такие,
(но можно обрезать пластиковую бутылку, я так и делала раньше))
0
10.12.2013
Ответить
Icelandgirl
Icelandgirl
Артем, 16 лет Подольск

Отличный салат!!! Занесу в список праздничных НГ блюд! Спасибо, Анют!

0
02.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе

0
02.12.2013
Ответить
Маруся
Маруся
Александра, 20 лет 11 месяцев Москва

Ооооо! Для нас, авокадолюбителей)))))))))))))))

0
02.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
дадада))) кусняшка!
0
02.12.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 3 месяцаМааааленький сын, 15 лет 5 месяцев Москва

Ох, красотища)) Авокадо не люблю, но вид впечатляет)))

0
02.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
Спасибо))
а я люблю всё и даже больше)))
0
02.12.2013
Ответить
✺Танюшик
✺Танюшик
Доченька, 16 лет 1 месяцСын, 31 год 9 месяцев Харьков

Ах, какая красота! И вкуснота!!!! Спасибо за идейку!

0
02.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
На здоровье)
0
02.12.2013
Ответить
М@рия
М@рия
Артём, 18 лет 11 месяцевВячеслав, 16 лет 3 месяцаМой-Ангелок., 11 лет 10 месяцевКсения, 10 лет 4 месяца Москва

ой,хороший рецептик для меня к НГ столу т.к. рождественнский пост,а 1-го как-раз можно рыбку...))) думала цезарь делать,но он поднадоел....

0
05.12.2013
Ответить
marina
marina
дейвид, 15 лет 2 месяцапетр, 31 год 3 месяца Вильнюс

прекрасный салат! с маслинами не пробовала. но думаю будет еще вкуснее! спасибо)


0
02.12.2013
Ответить
Оксана
Оксана
Ян, 18 лет 4 месяца Одесса

авокадо я очень люблю!!!! И такой салат пришёлся мне по душе:)

0
02.12.2013
Ответить
Людмила
Людмила
Принцесса, 18 лет 9 месяцевСолнышко, 14 лет 11 месяцев Шостка

Очень вкусный салатик, Анют. 

0
26.12.2013
Ответить
Анна
Анна
Руслана, 21 годКира, 14 лет 5 месяцев Туапсе
я знаю))
0
26.12.2013
Ответить
Ищу точный рецепт салата Салат с лососем и яблоком на хлебных чипсах

Похожие записи

Зеленый салат с авокадо и черри под ореховым соусом
Авокадо и краб
Польза авокадо и рецепты
Теплый салат с авокадо
салат «Креветки и авокадо»