Творог 400 гр
Сахар 300 гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 200 гр
Сода 0.5 ч.ложки
Мука
Отделяем белки от желтков, в желтки добавляем творог, размягченное масло, 100 гр сахара, соду и муку. Вымешиваем тесто и убираем на 15 минут в холодильник. В это время взбиваем белки и 200 гр сахара.
Делим тесто на 3 части и раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5 см., третью часть крема распределяем на тесте, оставив с краю по 1-2 см. Сворачивается в рулет и острым ножом нарезаем на кусочки по 3 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах.
Получаются очень вкусные и нежные булочки.
Приятного аппетита!
