''Розочки''

Это самые вкусные и легкие вкусняшки!

Для теста нужно:

200гр маргарина или сливочного масла

2ст муки

2 желтка

200гр сметаны

пол чайной ложки соды

Для начинки

3 белка

1ст сахара

150-200гр грецких орехов

Порубить масло с мукой,так чтоб как бы крошки получились

добавить яица,сметану,и соду.

Замешиваем крутое не прилипаюшее тесто (но оно получается жырным как бы)

Тесто накрываем полотенечком и кладем в холодильник а в ето время делаем начинку: взбиваем 3 белка минут 8 миксером затем взбивая высыпаем стакан сахарного песка и затем взбиваем еше минут 5-8!

откладываем начинку

Вынимаем тесто из холодильника делим его на 3 части

Берем одну часть и расскатываем НЕ тонкое и Не толстое тесто!на расскатанное тесто размазиваем ложкой взбитие яица ,сверху руками крошим грецкие орехи(вы можете и в блендере размелчить орехи и руками кому как по вкусу я лублу когда орехи чувствуются поетому я крошу руками)

Затем сворачиваем все как бы в рулон ну как рулет

и делим ножиком приблезительно на 5 частей

Затем или смазиваем противень маслом или стелим пергаментную бумагу и выкладываем наши розычки на противень отправлаем противень в зарание разогретую духовку (180-200)

Приблизительно готовить 25-30минут

Некоторие моменты:

Мне никогда не хватает 3белка я делаю 4 и добовлаю лишнию ложку полтора песка

Когда будете класть в противень розычки имейте ввиду что они поднимутся минимум 1,5 раза держите расстояние

Начинку(бизе) не жалейте размазывать поболше по краюшкам теста так, как они обычно получаются суховаты

а в середину наоборот старайтес не очень обильно так как в етом случае бизе вытикает на противень