Песочные улитки с корицей

100 гр маргарина,

2-3 стакана муки, 50 гр сметаны,

1/2 ч.л соды,

1/2 ст. сахара, 1 яйцо, ванилин, 2 ч.л молотой корицы.

Маргарин растереть с сахаром, сметаной, и содой, вбить яйцо, добавляя частями просеянную муку, замесить тесто. Раскатать, посыпать сахаром и корицей свернуть в рулет, нарезать кусочками толщиной 3 см, выложить на противень, выпекать при 180 гр до золотистого цвета