Решила вчера побаловать своих )))
Тесто:
250 гр. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст.л. холодного молока или воды
Ванилин
Щепотка соли
Все смешать и поставить в холодильник. Сделать лепешку и вмять ее в формочку. Выпекать до золотистого цвета.
Сварить заварной крем:
сахар - 60 г;
- мука - 40 г;
- сахарная пудра - 40 г;
- желтки - 4 шт.;
- сливки (20-22%) - 400 мл;
- молоко ~ 100 мл;
- ваниль или ванильный экстракт.
Готовые корзиночки начинить любым джемом или вареньем. Сверху положить заварной крем и украсить ягодами)))