Очень просто : берем свинную рульку ( бульонку) -кладем в кастрюлю и заливаем водой и варим 3-4 часа ( как на холодец). Солим бульон ,черный перчик горошком ,лук репчатый,морковка .
Затем вынимаем разрезаем и вытаскиваем кость в середину можно положить чеснок ,зелень -все что вам угодно ,можно ничего .Выкладываем на пищевую пленку сворачиваем в рулет и затем плотно ,туго перематываю скотчем и в холодильник ,обычно делаю вечером , то утром можно уже есть .
Фото прилагаю ,приготовила вчера -правда варила просто в холодце . 
