Варианты вкусного и полезного ужина

Вот так стараюсь придерживаться правильного питания. Насколько правильно, не знаю, но вроде не вредно)
Итак:
1. Красный окунь с лечо
2. Постная свинина с цветной капустой, брокколи и морковью
3. Треска с французскими травами
4. Котлеты в духовке
5. Красная рыба с брюссельской капустой и болгарским перцем

Фото и рецепты под катом

1. Красный окунь с лечо

Ингредиенты:
3 тушки красного окуня
400 грамм овощной смеси "Лечо"
1/2 стакана соевого соуса
черный молотый перец
вода

Приготовление:
Тушки окуня чистим и режем на порционные кусочки. Выкладываем в форму для запекания, туда же выкладываем овощную смесь, посыпаем свежемолотым перцем, поливаем соевым соусом. Добавляем воду, что покрывала наполовину. Запекаем 20-30 минут до готовности.

2. Постная свинина с цветной капустой, брокколи и морковью

Ингредиенты:
Постная свинина
Замороженная овощная смесь
молотый кориандр
молотый черный перец
1/2 стакана соевого соуса
вода

Приготовление:
Свинину режем на кусочки и отбиваем. Выкладываем в форму, посыпаем специями. Выкладываем овощную смесь и поливаем соевым соусом. Доливаем воду, чтобы ингредиенты были покрыты наполовину. Запекаем 30-40 минут.

3. Треска с французскими травами

Ингредиенты:
4 стейка трески
молотый перец
молотый кориандр
соевый соус
французские травы
вода

Приготовление:
Выкладываем треску в форму посыпаем специями и поливаем немного соевым соусом. Добавляем немного воды и запекаем 20-25 минут.

4. Котлеты в духовке

Ингредиенты:
1 часть фарша из телятины/говядины
1 часть фарша из постной свинины
1 луковица
5 долек чеснок
1 яйцо
соль
перец
вода

Приготовление:
Готовим фарш, старательно вымешиваем и лепим котлетки. Форму чуток смазываем растительным маслом. Выкладываем котлеты, наливаем воды, чтобы котлеты были покрыты на 1/3. Запекаем 50 минут.

5. Красная рыба с брюссельской капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:
Стейки форели
замороженная брюссельская капуста
замороженная смесь болгарских перцев
1/2 стакана соевого соуса
черный молотый перец
французские травы
вода

Приготовление:
Стейки выкладываем в форму для запекания, выкладываем овощи. Рыбку посыпаем французскими травами. Все ингредиенты - черным перцем и поливаем соевым соусом. Добавляем воды и в духовку. Запекаем 20-25 минут.