Кисломолочный прикорм. Выбор продукта.

Когда вводить прикорм и как это правильно делать - очень важный вопрос для многих мам, особенно, если в семье появился первый ребёнок. Растущему организму требуется строительный материал и энергия - всё это человек умеет извлекать из той пищи, которую употребляет. Первое питание малыша - грудное молоко мамы. Оно содержит в себе все необходимые для развития ребёнка компоненты и адаптировано к возможностям его пищеварительной, детоксикационной, ферментативной и других систем.

Очень важно получать грудное молоко первые шесть месяцев жизни ребёнка. К моменту, когда такого питания станет недостаточно и появится необходимость постепенно вводить в рацион твёрдую пищу, у ребёнка созреет собственная микробиота, способная давать активный иммунный ответ вредоносным бактериям, сформируется собственный иммунитет. У детей, находящихся на грудном вскармливании, основную долю в составе кишечной флоры составляют бифидо- и лактобактерии. Такая картина формируется к 20-м суткам жизни младенцев. У детей, которых вскармливают адаптированными молочными смесями, то есть находящихся на искусственном питании, такого преобладания нет.

Становление флоры кишечника будет продолжаться, и качество её напрямую будет связано с пищей, которую будут получать малыши. Поэтому очень важно, при введении первых прикормов (с 4-6 месяцев) не спешить, и всегда давать ребёнку возможность адаптироваться к новому виду питания.

Может показаться правильным использование в качестве прикорма (или докорма) цельное коровье (козье, овечье) молоко или различных каш на молоке этих животных. На самом деле детский организм совершенно не готов переваривать чужеродный белок - ребёнку до 8 месяцев жизни цельное коровье (козье, овечье и пр.) молоко противопоказано. Его всё-таки используют при необходимости, но рекомендуется разводить кипячёное молоко также кипячёной водой, отварами круп (если у ребёнка склонность к запору, стоит применить овсяный отвар, если к диареям - рисовый). Оптимальным выбором для вскармливания младенца при недостаточности грудного молока или его отсутствии являются только сухие адаптированные смеси.

Намного лучше, чем цельное коровье молоко, в организме ребёнка могут сработать кисломолочные продукты в качестве прикорма. Именно благодаря тому, что молоко ферментируется находящимися в них микроорганизмами, становится доступнее для переваривания, из него проще извлекаются необходимые белки, витамины, микроэлементы. Однако, выбор кисломолочного продукта будет зависеть от возраста малыша, от состояния его здоровья, от его вкусовых предпочтений.

В продаже можно найти обширную линейку заквасок, которые при аккуратном приготовлении принесут вашему малышу только пользу. Семьям, в которых есть грудные дети, в первую очередь стоит обратить внимание на продукты, содержащие в своём составе бифидобактерии.

Малышу 6 месяцев.

Если ваш малыш достиг 6 месячного возраста, то для первого кисломолочного прикорма можно смело использовать продукты на основе закваски Бифидокомплекс и Симбиотик (GoodFood™). Готовые кисломолочные продукты отличаются приятным вкусом, нежной консистенцией. А главное, они вполне могут улучшить состав микробиоты младенца. То же самое относится и к продуктам Бифидобактерии и Биокефир (Genesis™), а также Бифидок (Lactina™). Для детского питания с 6 месяцев рекомендован и йогурт Yoyo Casa (BioYo™).

Малышу 8-9 месяцев

Через полтора-два месяца можно расширить рацион ребёнка за счёт введения в прикорм Биокефира (GoodFood™), Творожка и Йогурта любых производителей. В качестве добавки к блюдам, в возрасте после 8-9 месяцев, можно будет использовать Сметану (закваска этого популярного продукта есть у разных производителей).

Малышу 1 год

С 1 года жизни малыша, можно будет давать Нарине (GoodFood™), Биоряженку (GoodFood™ и Genesis™), Ряженку и Виталакт (Lactina™).

С 1,5-2 лет - Иммуналис (GoodFood™).

А что можно маме?

Кстати, нелишним будет позаботиться и о кормящих мамах. Им можно предложить Симбиотик, Бифидокомплекс, (GoodFood™), Биокефир, Биоряженка, Йогрут и Творог любых производителей.

Как приготовить кисломолочный продукт для младенца?

В приготовлении продуктов для грудных детей важно придерживаться стандартного соотношения закваска-молоко. Количество сухого вещества (это 1гр) должно быть использовано на 1 литр (для Lactina™) или 1-3 литра (для GoodFood™) или 1-5 литра ( для Genesis™) молока. Лишь в этом случае вы получите полноценный кисломолочный продукт. А вот количество готового продукта, которое вы предложите малышу на одно кормление такое: Бифидобактерии, Бифидок и пр. - до 100 гр., творожок - 25-50 гр.

Детский кисломолочный продукт стоит готовить из натурального пастеризованного молока с низким содержанием жира - 1,5-3%

Для всех без исключения кисломолочных продуктов сохраняется общее правило при приготовлении: вкусовые добавки (фрукты, ягоды, пюре из них, варенье, сиропы, орешки и другое) возможно добавлять исключительно в готовый продукт. В противном случае, он попросту не получится. Если вы захотите подсластить продукт для малыша, то ни в коем случае не нужно добавлять сахар. Он вызовет метеоризм, ребёнку будет весьма некомфортно. Если уж ваша кроха наотрез отказывается есть не подслащённый продукт - добавьте в него небольшое количество сахарного сиропа (проваренный сахар) или варенье. Но гораздо правильнее будет приучить ребёнка к чистому вкусу.

Лучшее питание для детей всех возрастов - натуральные продукты, приготовленные дома!