Вареники с квашеной капустой

Ингредиенты для теста:

- Вода

- Мука

- Соль

Ингредиенты для начинки:

- Квашеная капуста

- Репчатый лук

- Растительное масло

Замешиваем тесто из 1 кг муки и 2-х стаканов воды, солим.

Далее готовим начинку...

Режем мелкими кубиками лук. Капусту хорошо отжать (капустную водичку не выливать)

и перемешать с луком. Приправить растительным маслом.

Раскатываем тесто кружочками, выкладываем начинку и формируем вареники.

Забрасываем в кипящую подсоленную воду вареники, варим, аккуратно помешивая.

Подавать к столу с рассолом (от выжатой капусты) и хреном.

Приятного аппетита!

Это любимое блюдо супруга :)) Сегодня обещал приехать с работы по-раньше, вареники же!!!