Рыбные консервы

Домашние рыбные консервы

Компоненты:

• 
  
• 1 любая тушка рыбы;
• 
  
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 
  
• 2 шт лука репчатого;
• 
  
• 1 шт моркови;
• 
  
• 1 ч.л. уксуса столового;
• 
  
• соль;
• 
  
• специи.
• 
  

Как приготовить консервы в домашних условиях:

Очистите рыбу, отрежьте голову и извлеките внутренности. Уложите её в скороварку, посыпьте специями для рыбы и крупной морской солью.

Приготовьте соус, которым впоследствии будете заливать рыбку. Разведите томатный соус или томатную пасту с водой таким образом, чтобы смесь была не очень жидкой, и добавьте уксус. Влейте этот соус в скороварку, чтобы рыбка была полностью им покрыта.

Очистите и натрите морковь на крупной тёрке. Очистите и нарежьте лук кольцами.

Выложите морковь и лук в скороварку и начните тушить. В процессе приготовления важно наблюдать за количеством соуса.

Готовить необходимо долго - до того момента, пока косточки рыбы не разварятся и не станут мягкими. Не забудьте добавить специи и соль по вкусу.

Готовое блюдо выложите в глубокую тарелку и полейте соусом.

Приятного аппетита!