Сейчас как раз пора срезать чесночные стрелки, и ни в коем случае не нужно их выбрасывать по той простой причине, что из них можно приготовить отличные блюда.

Эти чудесные ароматные перья можно тушить, жарить, добавлять в рагу, мариновать или даже измельчать в пасту.

Сегодня ма-ри-ну-ем!

Я с рождения живу на Кавказе и местная кухня для меня родная, и лезгинка огонь в душе пробуждает, да конечности в пляс пускает, ну и диалекты понимаю, т.к. многие друзья разных национальностей.Но и о своих традициях и обычаях не забываю. Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы-кабриолет)))как в шутку называют у нас порой хычины. Ибо как популярна пицца у итальянца, так востребован хычин на кавказе. А кабриолет он потому, что с крышечкой)) тонкий кавказский юмор.