Сегодня в моей мастерской прошел курс "Все о меренгах". В нашей программе было несколько пунктов, в том числе торт "Павлова" и его порционный вариант, меренги-гнезда с мастичным украшением, разноцветные меренги на палочках, мини-меренги. А еще мы сделали пробный вариант - меренги в маленьких корзиночках :)))

Один из самых любимых моих дизайнов :)

Сколько "реплик" я уже видела на просторах рунета :)

Я уже писала, что меня в Инстаграме много подписчиков из числа иностранных кондитеров. И совсем недавно у меня спросил кто-то из них - как называется техника или стиль моих глазурных тортов. Я даже не знала,что ответить??? Нужно было как-то назвать эти тортики....И путем голосования было выбрано название Колоркейк (Colorcake)

Очень надеюсь, что название приживется и зашагает по интеренету так же,как и сами тортики :))))

И с ним можно делать много интересного :)))

Например, посадить в клумбу немного зефирных цветов :))))))))))))

Весна же:)))

Уже очень хочется цветов и чего-то лесного или садово-огородного что-ли :)))

Именно поэтому маршмеллоу расцвели в клумбах, в гнездах так же цветы, а дачные сапоги и ведра полны макаронс :))))

Вот такой наборчик на годовасие принцессы. Колоркейк, кейкпопсы, капкейки, меренги на палочке, маршмеллоу в глазури.

Вот такой наборчик на годовасие принцессы. Колоркейк, кейкпопсы, капкейки, меренги на палочке, маршмеллоу в глазури.

Вот такие принцессные сладости получились у нас на сегодняшнем МК.

Хвалюсь... Во-первых, как и всегда, своими ученицами. Мне удивительно везет на пытливых и трудолюбивых девочек.

Во-вторых, новыми ажурными подставочками для сладких столов (подарила себе на 8 марта:)