🍰 Мой домашний торт в стиле «Тирамису»
Хотелось чего-то нежного, сливочного, с кофейными нотками, но не классический тирамису, а именно полноценный бисквитный торт.
В итоге получилось очень интересное сочетание: ванильные коржи, крем на основе маскарпоне и кофейная прослойка с белым шоколадом ☕️
Коржи я пропитывала сливками, но в следующий раз часть обязательно пропитаю крепким кофе, чтобы кофейный вкус был ещё выразительнее.
Сам торт решила оставить открытым, без привычного выравнивания боков. Собирала в кондитерском кольце с ацетатной плёнкой, а сверху просто посыпала какао. Мне очень нравится такой минималистичный вариант оформления 🤎
Получился нежный, сливочный торт с приятным кофейным вкусом.
Какая красота😍