Тортик на 5 лет)

Светлана, у нас только в прошлом году был заказной торт, на остальнык до сама. Геморно конечно, но с другой стороны это тоже такая душевная часть подарка)) На годик делала кексы с кремом и вафельной фоткой сына)))

Светлана, у меня тоже сын обижается, если говорю, что готовый купим 😎

Ольга, да уж, мракобесия в мире достаточно))

Юся, да всё по классике) Дозировки на форму 18 см. 1 яйцо взбить миксером с щепоткой соли и 30 гр сахара до следов от венчика, добавить 30 гр муки и аккуратно перемешать лопаткой, окрасить в нужный цвет, выпечь. И так по количеству коржей. Это если одна форма . А если две, то можно жамеч делать на два яйца и выпекать по два коржа . Или сделать замес на все яйца и выпечь сразу всё, и потом разрезать на коржи, если одного цвета надо. Коржи остудить, замотал в пленку, оставить отдохнуть. Модно пока сделать начинку. Это могут быть конфитюры, ягоды, свежие или консервированные, что угодно, что любите. Дальше сделать крем: 400 гр творожного сыра типа хохланда, 200 мл сливок 33% и 50-70 гр сахарной пудры. Взбить очень холодные сливки до мягких пиков, смешать твородный сыр с пудрой и соединить со сливками. Это база. В нее можно добавить шоколадный ганаш, как сделала я (100 гр шоколада и 50 мл сливок растопленные в свч или на водяной бане). Дальше сборка и выравнивание в два этапа с промежуточной стабилизацией в холодильнике.

Снежная Королева, спасибо большое 🙏

Одуванчик, спасибо большое 🙏)))

Валентина, я такой совет тоже вычитала где-то, а сделать забыла.. В следующий раз обязательно попробую)

Ведьма , спасибо Вам большое 🙏))))

aurika-briz, спасибо))

Наталья, благодарю)