Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительного смысла не требуется. Как в детстве.
В этот раз у меня вот такая творожная запеканка с персиками и сливами. Вторая часть с бананами и грушей 
.
Я ее делаю нежной и воздушной, как суфле.
Протерла творог и взбила белки в крепкую-крепкую пену: переворачиваешь чашку, а белки держатся, форму не меняют ))) .
Когда запекаешь все это в маленьких формочках, получается пышнее и они не опадают.