По прежнему прекрасен и вкусен! Как и год назад, прошлой осенью ))
Все начинается с ощущения, что там шумно и много народу. Хочется уйти? А вот и нет!
Темным вечером при свечах. Черный цезарь, черная телятина, брусничный чай и утка с апельсиновым конфитюром.
И хотя в такой компании, в которой я туда отправилась, я согласна любить даже фастфуд, еда таки сумела оттянуть на себя внимание: было очень вкусно.
Ииии... ребята: оно реально было черным! И не хрустело на зубах, как зола )))
Войну мы выиграли благодаря предкам официанта - он молчал. Улыбка, слезы, кокетство, короткая юбка и красные сапоги - ничто не помогло разузнать секрет кухни. Кремень.
Но: если заглянуть на саму кухню, пошушукаться с поварами, посмотреть как все готовится на дровах в антикварных чугунных печах, привезенных из Америки...
Тайное становится явным!!!
Цезарь стал черным благодаря добавкам в соус терияки. Почему он цезарь - я не разгадала. Но котлетки на шпажках из морепродуктов - запомнила. В профиль, анфас, на вкус. Найду и узнаю - съем!
Телятина почернела таки благодаря золе. Стряхивать или срезать черную корочку не надо, оно все вместе шикарно!
Чай решила делать так же дома из свежей брусники в блендере.
А утка была просто как хорошая утка. Неожиданно сопровождавший ее апельсиновый конфитюр понравился.