Помните была реклама: "Баунти-райское наслаждение"? Врут они всё, я знаю, что вкуснее...ягодный пирог!

Ингредиенты:(для стандартного противня)

Сахар - 200 гр

Мука - 500 гр

Масло сливочное (или маргарин) - 200 гр

Творог - 500 гр

Яйца - 4 шт

Крахмал - 3 ст. ложки

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Ягоды - 400 гр Тесто Масло растереть с сахаром (100 гр) до однородной массы Добавить яйцо и хорошо перемешать Добавить муку и замесить тесто Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут. Пока тесто отдыхает, готовим начинку: Яйца взбиваем с сахаром (100 гр) и ванильным сахаром (либо с ванилином) Добавляем творог и крахмал и все тщательно взбиваем.Добавляем туда ягоды

Тесто

раскатать на пекарской бумаге (что бы к столу не липло), ТОНКО! руками размять по дну и бортикам формы. Его очень трудно перенести цельным куском:) Я выкладывала заплатками.

Выложить начинку и разровнять. (противень смазать маслом и присыпать мукой, тогда не прилипнет) Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 гр

Получится вот так:

Достать из противня. Обрезать сухие края (при выпечкe они нужны что бы начинка не разлилась) и разрезать на равные квадратики

Посыпать сахарной пудрой и угощать:)

Ягодная осень.

Похожие записи