Я все прыгаю с тыквой)))) Ну много народилось ее в этом году, вот и придумываю куда сбагрить.
Очень вкусные штуки эти цукаты!!!! Но как всегда сделала ошибку в приготовлении. Нарезать надо потолще, я слишком тонко нарезала тыкву и когда она варилась, то все кусочки развалились, и с противня когда собирала они прилипли и много сломались. Но если честно еле как дождались 3 дня, когда просохнут кусочки, т.к. бабушка с внучкой поедали их быстрее, чем сохли эти цукаты)))))) Кушайте мои любимые, все для вас)))
Ингредиенты:
на 3 порции.
400гр. тыквы,
1/2 шт. лимона,
500 мл. воды,
500 гр. сахара,
по вкусу пудра сахарная.
Способ приготовления:
Тыкву очистить, нарезать кубиками или слайсами.
Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить цедру и сок лимона. Высыпать сахар.
Когда вода закипит, закинуть тыкву. Варить 5 мин.
Затем снять с огня, остудить (примерно до 50-60 градусов) и повторить процедуру еще 2 раза.
Остудить тыкву в сиропе полностью, выложить на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Разложить ломтики тыквы на пергамент и оставить сушиться на 3-ое суток.
Через три дня цукаты будут готовы.
Посыпать цукаты сахарной пудрой.