Цукаты из тыквы

Я все прыгаю с тыквой)))) Ну много народилось ее в этом году, вот и придумываю куда сбагрить.

Очень вкусные штуки эти цукаты!!!! Но как всегда сделала ошибку в приготовлении. Нарезать надо потолще, я слишком тонко нарезала тыкву и когда она варилась, то все кусочки развалились, и с противня когда собирала они прилипли и много сломались. Но если честно еле как дождались 3 дня, когда просохнут кусочки, т.к. бабушка с внучкой поедали их быстрее, чем сохли эти цукаты)))))) Кушайте мои любимые, все для вас)))

Ингредиенты:

на 3 порции.

400гр. тыквы,

1/2 шт. лимона,

500 мл. воды,

500 гр. сахара,

по вкусу пудра сахарная.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, нарезать кубиками или слайсами.

Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить цедру и сок лимона. Высыпать сахар.

Когда вода закипит, закинуть тыкву. Варить 5 мин.

Затем снять с огня, остудить (примерно до 50-60 градусов) и повторить процедуру еще 2 раза.

Остудить тыкву в сиропе полностью, выложить на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Разложить ломтики тыквы на пергамент и оставить сушиться на 3-ое суток.

Через три дня цукаты будут готовы.

Посыпать цукаты сахарной пудрой.