Всегда раньше делала шоколадный бисквит. Чаще всего прослаивала сметанным кремом и все теми же бананами. По сезону - вишенкой. Очень нравится да и руку набила. Сегодня (за неимением какао в доме) решила сделать обычный бисквит. Но не в духовке, а в мульте. Оставила сметанный крем, бананы и добавила ягоды с дачи.

Бисквитный торт с бананом и ягодами

Бисквит:

7 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Взбить яйца с сахаром до густой пены миксером. сахара, как и муки, обычный граненый стакан, не мультистакан! После аккуратно всыпать муку и перемешивать. Мне удобно делать это лопаткой для мульти. Форму смазать сливочным маслом, вылить туда тесто. готовить на режиме "Выпечка" 65 минут. Этого достаточно. Бисквит поднимается хорошо, разрыхлитель для теста я не использую. Нигде ;)

Готовый бисквит у меня разрезался на 3 части. Моя беда - не умею красиво и ровно разрезать, ну да Бог с ним.

Сметанный крем - все просто, все знают. 300 мл сметаны + 3,5 ст. ложки сахара. Взбить, пока не растает сахар)

Первый слой - бисквит - крем - банан и ягоды. Тут малина, клубника и смородина. Второй слой - аналогично. Последнюю часть бисквита нарезать кубиками, выложить сверху ягод, залить оставшимся кремом и украсить ягодами.

Бисквитный торт с ягодами

Похожие записи