Итальянская пицца

Рецепт наивкуснейшей итальянской пиццы на тонком тесте :

125 мл тёплой воды

1.25 ч.л дрожжей

1 ч.л оливково масла

1/2 чл соли

200 грамм муки (сорт 00).

Дрожжи растворяем в тёплой воде и оставляем на 10 минут . По истечении 10 минут выливаем дрожжи в муку , добавляем соль и оливковое масло . Вымешиваем не менее 10 минут. Оставляем тесто на 30 минут .

Из этой пропорции у меня получается 1 пицца.

Начинка:

Соус наполитано (обычно использую barilla)

Начинка по вкусу !

Толстыми кусочками разложить моцареллу.

Выпекать на максимальной темп (у меня 250) 5-7 минут