Никогда не любила дрожжевое тесто, но это тесто просто бомба! Пекла пирожки в духовке и пиццу. Из этого количества получается примерно 20 пирожков или 2 пиццы. Тесто реально мягкое, тающее во рту, не черствеет как обычное. Муж был в восторге

Вот рецепт этого волшебного теста:

1 ст. кефира

0,5 ст. рафинированного масла

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

11 гр. сухих, быстродействующих дрожжей

3 ст. муки

начинка любая. (я очень люблю с капустой - рыбой)

Теперь сам процесс приготовления)

1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

2. Добавить сахар, соль, перемешать.

3. Дрожжи перемешать с мукой и добавить к этой массе.

4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)

5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовку.

Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Попробуйте не пожалеете)))

юлия