Мясо в солодовом соусе

Сижу, листаю блог какой-то французской мамочки и вдруг увидела это странное фото. Зачем она положила хлеб с маслом на сырое мясо? Оказывается, это

очень простой и вкусный рецепт из серии необычные блюда из обычных ингредиентов:

- мясо

- лук

- морковь

- темное пиво (в оригинале рекомендуется с карамельным привкусом, я не разбираюсь, взяла первое попавшее, какой-то там Гиннес)

- ржаной хлеб (в оригинале gingerbread, т.е. какой-то имбирный)

- горчица

- букет гарни (я не добавляла)

- соль

Обжариваем мясо и лук несколько минут

Добавляем морковь и ржаной хлеб, намазанный горчицей. Заливаем темным пивом. Тушим до победного. Я пару раз доливала воду и помешивала, т.к.хлеб может пристать к дну.

Получается очень мягкое мясо в темно-коричневом соусе с насыщенным солодовым вкусом.

Кто знает французский, можете глянуть оригинал. Мы с гугл переводчиком приготовили неплохой обед на завтра.