Хотелось сделать что-то своему карапузу сладенького к чаю (нам 1г 4м).
Сначала сделала сочники из обычного песочного теста только сахара меньше положила и без яиц (сахар грамм 30, масло сливочное 90-100 гр., мука 140-150 гр). Тесто в холодильнике минут 20 полежало, чтоб удобнее раскатывать было. Начинка: творог+желток. Раскатала тесто, порезала на полоски сантиметров по 7, на половинки выложила начинку и прикрыла второй половинкой теста сверху, не придавливая и не зажимая края (ну по форме сочников). Запекла при 190 С.
И потом захотелось доплнить сочники кремом. Смешала натуральный йогурт с сахаром. Сложила сочники в форму и полила кремом. Подержала в духовке пока крем не схватился..минут 10-15 думаю было. Ребенок на завтрак вместе с кашей и чаем ел. Очень вкусненько и нежно получилось. Думаю по такому принципу можно тортики деткам делать. Когда это все охладится, то очень хорошо режется на квадратики.