Гречневая каша с фаршем

Продукты для приготовления гречки с фаршем.

Как приготовить гречку с фаршем:

Очищенный лук мелко режем.

Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло.

Пассеруем до золотистогоцвета.

После того, как лук подрумянится, добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе.

Тем временем ошпариваем томаты кипятком, снимаем с них кожицу.

Нарезаем томаты небольшими кубиками.

Ставим кастрюльку с водой для гречки на огонь.
Когда вода закипит добавляем соль, лавровый лист и саму гречку.

Варим до готовности.

Режем морковь.

Отправляем ее к луку с фаршем. Все перемешиваем.

Обжариваем до готовой румяности фарша.

Затем добавляем помидоры, томатную пасту, соль, черный и красный перец, молотую паприку.

Тушим все на среднем огне 5 минут при закрытой крышке, чтобы томаты дали сок.

Затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел.

Добавляем к готовой гречке фарш и хорошенько перемешиваем гречку с фаршем.

Подавать гречку с фаршем горячей.
Приятного аппетита!