Ситуация такая... мы с мужем и двумя детьми проживаем в квартире свекрови. Она собственник, мы лишь

Нельзя, так как вы родственники.

Согласна с Ксенией.Квартира не подлежит продаже/обмену, если в ней прописаны дети до 6 лет. Если даже свекровь и настоит на продаже,то может возникнуть вопрос с работниками из соцслужб,занимающимися условиями,в каких проживают дети.

Надеюсь все таки она не сможет, продать, переезжать из двухкомнатной с дорогим ремонтом в малосемейнку с детьми желания нет

Насколько я знаю, нельзя продавать квартиру, где прописаны маленькие дети （либо их должны при этом прописать в другое место но никак не оставить без прописки）. Но это у нас в Украине.

Можете конечно, только предварительно наверное нужно выписаться, хотя может и нет. Но вы не там овткт ищете - 500₽ юристу за консультацию заплатите и будет вам счастье

Вопрос можем ли мы оформить эту квартиру в ипотеку и внести первоначальный взнос мат, капиталом?

Алёна, позвоните в любое Агенство недвижимости и получите консультацию юриста. Бесплатно.

Спасибо за Советы, обращюсь к юристам.