Ингиредиенты:
куриного фарша 500-700 гр.
лук репчатый 1.шт.
морковь 1.шт.
рис 1 ст. (количество можно варьировать в зависимости от пристрастий)
соль 1/4 ч.л.
Для соуса:
вода или бульон 400 мл.
сметана 2 ст.л.
помидор 1 шт. (можно заменить томатной пастой 1 ст. ложка)
мука 1 ст.
соль по вкусу
Соединяем фарш, морковку натёртую на крупной тёрке, лук порезанный мелкими кубиками и рис (я брала сырой).
Добавляем щепотку соли, чёрный молотый перец и всё тщательно перемешиваем.
Формируем из полученного фарша шарики-тефтели.
Складываем тефтели в чашу.
Делаем соус
трем на мелкой терке помидор (или томатную пасту) смешиваем со сметаной , а затем добавляем к ним кипяченую воду и муку (я предворительно муку развожу в воде). Заливаем тефтели.
Ставим на программу "тушение" на 1 час, но я отключила через 40 мин.
Я готовлю так, чтобы моя младшая дочка (1 год) тоже могла учавствовать в трапезе, поэтому использую не томатную пасту , а помидор, такаже в соус на любителя вместо сметаны можно положить майонез и морковь с луком перед тем , как соеденять с фаршем можно пассировать.
Приятного аппетита!