Узрела тыкву на рынке, купила доче.
На полдник приготовила тыквенную запеканку.
300 г тыквы
2-3 ч.л.сахара
3 ст.л. манной крупы
1 куриное яйцо (3 перепелиных)
Тыкву очистить, отварить до мягкости. Измельчить в пюре, добавить сахар, яйцо, перемешать, всыпать манку. Переложить массу в форму, запекать в духовке 30-35 минут на медленном огне (около 200 градусов) или готовить на пару около 40-45 минут.
Доча не поняла, что это тыква, и стрямкала запеканку.
Так, теперь в планах молочный суп с тыквой, и овощной суп с участием тыквы.