Тесто
3ст пшеничной муки
1ст кукурузной муки
Соль
Перемешать все.
Отдельно в стакане теплого молока развести 2чл дрожжей и дать постоять 10-15мин.
Как опара из молоко приготовится влить в смесь муки и замесить тесто с добавлением теплой воды.
Разделить тесто на 3части, раскатать колбаки и разрезать их на кусочки шириной, примерно 3см, как на фото. Накрыть полотенцем легким, чтобы не обветрились. Дать постоять 2часа.
По истечении времени, смазать желтком и посыпать кунжутом. Еще тмин посыпают тоже.
В разогретую духовку до 180° на 35мин.
Как приготовятся вытащить с духвки, обильно посыпать стружкой сливочного масла , плотно накрыть пакетом и полотенцем до остывания.
Приятного аппетита!
