Муж сам придумал этот рецепт. Пирог действительно вышел очень итальянский, сочный и вкусный. Как он готовит - на видео
Рецепт:
400 г слоеного теста, 300 г картофельного пюре, 2 запеченных или обжаренных дольками баклажана, 150 г голландского сыра, 130 г копченого сыра Чечил (палочками), 2 помидоры, базилик и чеснок.
Раскатываем тесто и укладываем все слоями: картошку, баклажаны, нарезанный чеснок и базилик, помидоры, голландский сыр, по бокам сыр Чечил. Заворачиваем все в конверт и в духовку на 25 минут. Приятного!