Нашла в интернете.
Сама еще не делала, но поставила в очередь "Надо попробовать" ))))
- Ингредиенты:
- 500 г курицы (бедра, ножки)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яблоко
- 2 зубчика чеснока
- перец, лавровый лист
- соль по вкусу
Готовим:
1) С бедрышек удалить кожу и жир, присыпать солью и оставить на полчаса.
2) Поверх курицы выложить крупно нарезанные овощи и яблоки. Добавить лавровый лист и перец. Поставить на слабый огонь и тушить 2 часа. Следите, чтобы в кастрюле постоянно была жидкость. Курица пустит сок, но если его не хватит на все два часа, добавьте немного из чайника.
3) Через 2 часа курица должна легко распадаться на волокна. Снять кастрюлю с огня, остудить содержимое.
4) Вынуть курицу, отделить от костей и разделить на волокна двумя вилками. Овощи размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу.
5) Выложить рийет в банку, хорошо утрамбовав. Закрыть и оставить в холодильнике на сутки.
6) Через сутки можно кушать! Очень вкусно с булочкой или просто вилкой!
Выглядит это все примерно так:
