Рийет из курицы

Нашла в интернете.

Сама еще не делала, но поставила в очередь "Надо попробовать" ))))

• Ингредиенты:
• 500 г курицы (бедра, ножки)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яблоко
• 2 зубчика чеснока
• перец, лавровый лист
• соль по вкусу

Готовим:

1) С бедрышек удалить кожу и жир, присыпать солью и оставить на полчаса.

2) Поверх курицы выложить крупно нарезанные овощи и яблоки. Добавить лавровый лист и перец. Поставить на слабый огонь и тушить 2 часа. Следите, чтобы в кастрюле постоянно была жидкость. Курица пустит сок, но если его не хватит на все два часа, добавьте немного из чайника.

3) Через 2 часа курица должна легко распадаться на волокна. Снять кастрюлю с огня, остудить содержимое.

4) Вынуть курицу, отделить от костей и разделить на волокна двумя вилками. Овощи размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу.

5) Выложить рийет в банку, хорошо утрамбовав. Закрыть и оставить в холодильнике на сутки.

6) Через сутки можно кушать! Очень вкусно с булочкой или просто вилкой!

Выглядит это все примерно так: