У меня осень всегда ассоциировалась с яблоками. Их настолько много, что они по всюду, и временами ломаешь голову, что ещё можно из них приготовить. В нашей семье большой популярностью пользуется шарлотка. Мои её могут есть каждый день. Пеку я её по следующему рецепту:
- Мука пшеничная - 180 гр.
- Яблоки -500 гр.
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 200 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Корица - 10 гр.
Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем кубикам. Взбиваем до густой пены яйца с сахаром и постепенно добавляем муку, разрыхлитель и корицу и тщательно взбиваем до однородной массы. Затем я добавляю яблоки, и ещё хорошо перемешиваем. Далее смазываем форму маслом и заливаем получившимся тестом, и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 200 С.
Получается очень вкусно и нежно.
Кроме яблочного пирога, мой сын фанат творожной запеканки, рецепт можно посомотреть .