Грех

Есть у нас с мужем одна давняя традиция. Зимой, в особенно морозные дни, один раз в год, мы покупали лангош.

Лангош - это такая лепешка из дрожжевого теста, жареная в масле, с чесночным соусом, с сыром и сметаной или майонезом. Такая вот бомба. Страшный сон зожника-пепешника. Смертный грех худеющего. Вкууусный до ужаса. Особенно, прямо под киоском, где их готовят. На морозе. Обжигающе-горячий, чесночный, супержареный, весь в масле, с растопленным сыром, с маккофе в прихлебку. Ммм…

Еще после первых родов я поимела проблемы с печенью, сидела на пареном-вареном. С тех пор жареное употребляю очень редко. В основном все тоже - вареное или печеное. Теперь все чаще мультивареное. Ну и в очередном сезоне похудения даже мысли нет обожраться чего-то такого.

Лангош - это капец для моей печени. Целый год я ее очищаю, подлечиваю, балую. Поддерживаю в благостном состоянии. Медитирую улыбку печени.

Но, наступает момент, каким-то морозным вечером - вечером! - нападает желание этот лангош поглотить. Я так понимаю, что очищенному организму с разбалованной печенью нужен такой стресс, чтобы не расслабляться и быть в тонусе. Шокирующий читмилл.

Вот я один раз его куплю. С большим удовольствием съем стоя прямо у киоска, как и все остальные покупатели, оближу чесночные пальцы, шугану печень до обморочного состояния - и все. Больше целый год и не вспоминаю даже.

Уже зима. Даже небольшие морозы были и снег выпадал в два ряда снежинок. Печень морально готова к удару и тут - киоск снесли. Вот вчера был еще, под ним весело чавкали студенты. А сегодня на этом месте пусто. Завтра, видимо, будет мемориальная доска «Здесь готовили самые вкусные лангоши».

Все. Че делать? Как же традиция?

Полезла искать рецепт лангоша, оказалось все очень просто готовится. Можно приготовить дома. Но, есть проблема. Боюсь, понравится моим домашним. Придется часто готовить. Мы уже это проходили с чебуреками и пельменями.

А часто грешить таким не надо.