Войти
Лина
Украина
На сайте с 06.10.2015, последнее посещение — 6 лет назад
Добавить заметку
17
записей
1
друг
0
подписчиков
Капуста "Калибос" - самая вкусная из всех краснокочанных капуст

У меня все любят салаты из краснокочанной капусты. Капуста эта очень полезая, но есть в ней очень существенный недостаток - очень она жесткая и грубая.

В этом сезоне я впервые посадила краснокочанную капусту сорта "Калибос". Очень интересный сорт! Кочаны у нее вытянутой формы, а вкус просто замечательный. Нет в ней характерной для краснокочанных капуст жесткости, листья и прожилки нежные и очень сочные. Не капуста, а мечта!

Но меня предупреждали, что эта капуста не будет долго храниться. До Нового Года, а дальше начинает портиться. Ну это мне предстоит еще проверить. Зато вкусовые ее качества мне понравились очень.

Обязательно посажу такую капусту на следующий год.

2
Покупала "Божье дерево", а выросло вот это.

Попались мне в магазине семена "Божьего дерева". Написано про него много хорошего. И декоративное это растение, и полезное, в смысле, лекарственное и ароматом обладает замечательным - ну как не купить семена такого растения?!

А выросло у меня растение вот такое. Сказать, что оно очень уж декоративно я никак не могу. Есть приятный аромат, а вот проверить его лекарственные качества я не решаюсь. Уж очень у меня большие подозрения, что купила я семена именно того самого настоящего

5
Первый блин не всегда бывает комом

Недавно пекла блины. Как-то сама собой вспомнилась старая песенка:

Первый блин комом,

блин второй знакомым,

третий - дальней родне,

а четвертый - мне.

А у меня почему-то никогда блинов комов не получается. Никогда такого не было и у моей мамы. Мне так стало интересно, что я позвонила своей маме и спросила ее об этом.

Оказалось все очень просто. Она всегда в тесто для блинов добавляла подсолнечное масло. Я, глядя на нее, тоже так делаю. И никогда даже не думала, что блины могут не сниматься со сковородки или еще как-нибудь не получаться.

Картофельные зразы с грибами

Вчера принимали гостей, осталось картофельное пюре . Решила сделать из него зразы. В качестве начинки - грибной фарш. Получилось очень вкусно. А делала эти зразы я так.

Для начинки использовала сухие грибы (можно свежие, замороженные). Отварила их, порезала меленько. Пожарила луковицу на подсолнечном масле и смешала ее с грибами. Добавила к ним одно сырое яйцо. Поставила на огонь и несколько минут тушила, постоянно перемешивая, пока яйцо не "схватилось". Фарш получился пышным и не разваливался.

В картофельное пюре добавила яйцо и муки. Тесто должно быть таким, чтобы из него можно было руками формовать зразы.

В тарелку налила немного подсолнечного масла. В него обмакивала руки. Тогда тесто не прилипает к рукам.

Брала в левую руку порцию теста, правой рукой делала из него лепешку. Укладывала в нее ложкой фарш, формовала котлетки - и сразу на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Всем моим домашним очень понравилось

Вот такая напасть на нарциссы!

В этом году, когда выкапывала нарциссы, обнаружила, что некоторые луковицы мягкие и какие-то неживые. Разкорыряла некоторые из них и испугалась! Внутри сидели ужасные довольно крупные червяки грязно-серого цвета. От испорченных луковиц исходил отвратительный запах.

Эти луковицы я поспешила сжечь. Но теперь боюсь за остальные нарциссы. Их у меня много. Не все луковицы я выкапывала этим летом. Неужели и их ожидает такая же учесть.

Может быть можно чем-то посыпать посадки или посадить рядом какие-то растения? Ну очень жалко нарциссы!

5
Сама посеяла, теперь есть с чем бороться.

Моя любовь к разным травкам и зеленым культурам в очередной раз сыграла со мной злую шутку. В позапрошлом году купила семена незнакомого мне растения. На этикетке было написано "Портулак огородный", а также написано, какой он полезный, вкусный, и вообще просто необходимый на огороде.

Посеяла я его на грядку в центре огорода. Когда появилась сочная зелень, стала ее общипывать и готовить разные блюда. Рецепты вычитала в интернете. На семейном совете решили, что вполне можем обойтись без этих блюд, не очень-то они нам понравились.

Теперь не могу избавиться от этого растения. Он расползся по всему огороду. простая прополка ничего не дает. Портулак быстро возобновляется из оставленных корешков, а выполотые растения укореняются там, куда их выбросили.

Говорят, что его хорошо едят гуси. Так что, мне теперь гусей заводить надо, чтобы избавиться от этого растения?!

Помидорки маленькие, но очень хорошие

В этом году посадила помидорки "Вишневый коктейль". Посеяла семена прямо в грунт, не заморачиваясь с рассадой. Соседка уверяла, что из моей затеи ничего путного не выйдет - не успеют поспеть мои помидорчики.

А вот успели! И не только вызрели, но дали еще и прекрасный урожай. Причем, последние помидорочки снимали буквально вчера, и то, потому, что по телеку обещали заморозки.

Помидорки оказались на удивление вкусными и сладкими. Делала из них салаты. Очень нравится салат их этих помидорок, брынзы и базилика, заправленные смесью растительного масла, соевого соуса и лимоного сока. Особую прелесть этому салату прдают положенные туда маленькие , неразрезанные помидорки.

На следующий год обязательно посажу такие помидорки. Ну очень они мне понравились.

6
Диана
9 лет 6 месяцев